Dans cet épisode, M. Vincent découvre que son café habituel n'est pas préparé par Mme Girard mais par Manon, ce qui le trouble car il est très exigeant sur ce détail. Une femme insiste auprès de Thomas pour qu'il essaie secrètement ce café rare qu'elle a trouvé, malgré l'interdiction de M. Vincent. La situation se complique lorsque Thomas apprend que Manon a disparu depuis plusieurs jours, une nouvelle qui le pousse à agir rapidement pour la retrouver. L’épisode se termine sur cette inquiétude et l'urgence de la recherche de Manon, laissant le sort de cette dernière en suspens.